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カステラ饅頭

先日たこ焼きをしたので、ついでに作ってみました。

ホットケーキミックスを使ってのカステラ饅頭です。
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よく神社のお祭りなんかで売っているあれです。
チョコがあったので中にいれてみました。
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冷めてからのほうが美味しいみたいです。
一度とろけてしまったチョコが固まって、焼きたてより食感が良い、と子供たちの感想でした。
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by hiruu | 2008-03-21 20:13 | | Comments(16)

麹の甘酒

麹から甘酒をつくってみました。
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作り方ですが、お粥さんを炊いて少し冷ました中に、砕いた麹を入れて醗酵させます。
このときお粥さんを一定温度に保つ必要があるのですが、温度が高いと甘味が出ず、逆に低いと酸味が出てしまいます。

私は炊飯器をつかって作りました。

試みること2回。

始めは夜遅くに仕込みをして、朝起きたら一番に炊飯器の電源を落とせばいいや、と思っていたのですが寝坊してしまい12時間の熟成となってしまいました。
結果は甘みが出すぎて見た目も茶色くなってしまいました。

2度目は5時間程の短時間熟成で試みてみました。
写真は上下どちらも短時間熟成のものです。
上のものを鍋に移しかえ、水を加えて沸騰させたのが下の写真です。

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ほのかな甘味で白く美しくしあがりました。
わけぎの酢味噌和えと生姜せんべいを添えての一枚です。
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by hiruu | 2008-03-15 00:01 | | Comments(16)

植樹祭 2

私が公園に着いたときは、ちょうど開会式直前だったのか、自治会の役員さんと思われる方々が紅白リボンのついたスコップやらダンボール箱、ごみ袋やらを慌しく配置したり片付けている最中でした。
そんな中、ジャージに長靴姿のお爺ちゃんが、一人の女性に何かわあわあ言われながら、どこかへ慌しく走り去っていく姿がありました。

さて、いよいよ開会式です。


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(この中に、うちの旦那が居てます。)


この日は前日から降り続く雨で足元が悪く、水溜りを避けるためにせっかく張った紅白幕前から急遽タイル敷きの展望場所へ移動しての開会式でした。


さっきの長靴のお爺ちゃんは自治会長さんでした。どうやら着替えをしにお家へ帰ってらっしゃったみたいです。


この記念式典を企画実行された会長さん。この自治会は役員を年毎の交代制で運営しているので、ほんと慣れない大変なお仕事だったと思います。
片耳はまったく聞こえず、それ故に会長もお断りになられたとか。それでも地域のためを思い引き受けてくださったそうです。今年は30周年、大変な役回りでしたね。
ほんとご苦労さまでした。
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このとき、雲が一瞬切れておてんと様が照ってきたんですよね。ほんと数分の間でしたが。
お爺ちゃんに、お爺ちゃんに、
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お爺ちゃんに祝福あれ!


そして歴代自治会長さん数十人の鍬入れ作業。記念植樹はソメイヨシノです。
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子供たちによる鍬入れも行なわれました。こちらの木はヤエザクラでした。
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いつも砂遊びで使っているマイスコップをわざわざ持ってきている幼児がいました。
ほほえましかったです。

桜の成長と共にこの子達も育っていくのですよね。
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by hiruu | 2008-03-04 01:06 | 日記 | Comments(10)

植樹祭

先日の日曜日、地域の公園でささやかなイベントが催されていました。

地域の公園、といってもごく近隣に住む数少ない子供たちが、たまにちらほらいるのかな?というぐらいの所です。
また、この公園へは自宅から急な坂を登らないと行けません。公園を通り抜けた先に何があるでもなく、少し展望が開けているだけにすぎません。


普段は近所のスーパーへも車で行くというほとんど歩かないおばはんが、それでも自分の足で重いケツを動かして、そんな公園へ行ってみようとしたのは、きっとこの赤と白の色彩が一つの役割を果していたからだと思います。
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私の住む地域は、あのポートピア博覧会の頃に、とある株式会社によって開発されたところであります。山を削り海を埋めていたあの当時。そう、あの頃からすでに30年が経っているのですが、なぜか今だに‘○○ニュータウン’と呼ばれています。

そんな古いニュータウン(?)の一角、西日さえ当たれば遠くの方になんか光って見えるなあ、あっ海なんだー、という程度の高台の展望広場で、その地域の自治会が、自治会発足30周年の記念行事を営んでいたのです。
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by hiruu | 2008-03-01 04:25 | 日記 | Comments(12)