レモンパウンド

レモン風味のパウンドケーキを焼きました。
市販のホットケーキミックスを使っての手抜きです。

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でもレモン皮の砂糖漬けは自家製です(^^)
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自分で粉を調合すると膨らみが均一でなかったり底が固くなったりといつも失敗ばかりなのですが、さすがホットケーキミックス。
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ふんわり軽く、綺麗に焼けました。

【レシピ】
砂糖100グラム
バター80グラム
卵3個
ホットケーキミックス200グラム
レモンピール
ブランデー
牛乳
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by hiruu | 2006-08-07 01:04 |