柿ケーキ。

庭続きの雑草地、ちょうどお隣との境界に柿の木が1本あって、今年はたわわに実がなっている。私は柿あんまし好きやないので採ることもしないでいると、お隣の奥さんが袋にいっぱい持って来てくれた。きっと自分とこばかり採って申し訳ないと思ったんだろう、4,5日するとまた袋いっぱい持ってきた。
これはさすがにご近所さんに配ったが、昨日反対側のお隣の奥さんまで柿を持ってきた。

うへぇ~~~~、食べきれないよぉ。もうあげるご近所さんいないよぉ、と思って柿ケーキなるものを作って、お隣さん家にお返しをしました。

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【レシピ】
卵       8個
小麦粉  200グラム
柿       8個
バター    60グラム
砂糖    160グラム


お味のほうは、、、バターのせいで柿の風味が消えちゃったかなと思います。バターを控えてラム酒入れたらよかったかも。
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by hiruu | 2005-10-24 23:27 |